lyktyyy
onsdag 25/2 kom till lyktan å gjorde tingsbacka mackorna, fikade, preppade faten. gick på ica å handla, gick på lunch å sen så sopade jag lite å skar lite paprika å sen for ja å körde skoter !
torsdag 26/2 samma vanliga visa före lunch = tingsbacka mackor - frukost - preppa frukost - möjligtvis nån annan beställning/dukning eller någe - kafferast - lunch. efter lunch gjorde ja klart i köket å gick hem
fredag 27/2 inget särskilt idag. kommer inte ihåg
[LOV]
måndag 9/2 steka kött bacon hacka lök
tisdag 10/2 mycke göra idag. tingsbacka mackorna, mackor till konferens, mackor till hemtjänst. -frukost- laga maten å duka till konferensen (renskavs gratäng - mos, skav + bacon + lök + champinjoner + grädde) käka, städa undan å diska. ja de va mycke göra idag
torsdag 26/2 samma vanliga visa före lunch = tingsbacka mackor - frukost - preppa frukost - möjligtvis nån annan beställning/dukning eller någe - kafferast - lunch. efter lunch gjorde ja klart i köket å gick hem
fredag 27/2 inget särskilt idag. kommer inte ihåg
[LOV]
måndag 9/2 steka kött bacon hacka lök
tisdag 10/2 mycke göra idag. tingsbacka mackorna, mackor till konferens, mackor till hemtjänst. -frukost- laga maten å duka till konferensen (renskavs gratäng - mos, skav + bacon + lök + champinjoner + grädde) käka, städa undan å diska. ja de va mycke göra idag
lykty
måndag 16/2 började 7, gjorde tingsbacka mackorna i vanlig ordning. Fyllde på frukostfaten inför morgondagen och sen had vi fikarast åsså skrev ja statistiken innan jag gick på lunch till mathörnan å käka. Efter lunch så fick jag hämta lite mattor och lägga in dessa istället för gamla mattor i några rum efter det slutade jag, vid 2~
tisdag 17/2 började 6. ställde ut frukosten med emelie och sen gjorde vi tingsbacka mackrona och några fler mackor till någon konferens. preppade upp som vanligt gjorde statistiken och sen kunde jag gå hem lyckligt vid 12.
onsdag 18/2 försovde mig första gången på typ 1 år. kom 25 minuter för sent. hjälpte till med de sista av tingsbackamackorna å sen frukost å sen preppa. hade för mycket raster idag eftersom att eva var å hade möten hit å dit. så när jag haft 1 ½ timmas rast efter lunch så kom eva och vi dukade upp i konferensen för 50 pers till middag idag (torsdag) sen gick jag hem 16:00, hemskt ! :D
torsdag 19/2 jobbade 12-21. fick göra sallad (grönsallad, paprika, tomat, gurka, isbergsallad) till 72 pers men de var färre så blev över en massa som vi använda till tingsbackamackor dagen därpå. sen dukade vi lite grann å så å sen fick jag ta de lite lugnt å gå hem å käka middag. sen när jag kom tillbaka så serverade jag å emelie å ja hjälpte till lite med upplägget å plocka in disk, diska lite å gick hem å sov eh not.'
fredag 20/2 bytte så ja började 7. gjorde massa tingsbackamackor med david I vanlig jävla ordning. sen preppade jag frukostfat efter frukosten. aaaa va kul å jobba. statistik å sen duka för begravning, dammsög lite sånt å de. sluta 4 -.- usch
NY VECKA
måndag 23/2 7-4 .... tingsbacka mackor som vanlgit. frukost 8-9 sen preppa faten sen lite statistik. lunch. tillbaka dammsuga HELA konferensen. skura matsalen. typ satt i en timma gick hem 4...
tisdag 24/2 tingsbackamackorna som vanligt frukost 8-9. preppa faetn, gjorde semlor. lunch. kom tillbaka städade å dammtorka i köket, kasta på florsocker på semlorna sen gick ja hem å körde skoter vid halv 2
tisdag 17/2 började 6. ställde ut frukosten med emelie och sen gjorde vi tingsbacka mackrona och några fler mackor till någon konferens. preppade upp som vanligt gjorde statistiken och sen kunde jag gå hem lyckligt vid 12.
onsdag 18/2 försovde mig första gången på typ 1 år. kom 25 minuter för sent. hjälpte till med de sista av tingsbackamackorna å sen frukost å sen preppa. hade för mycket raster idag eftersom att eva var å hade möten hit å dit. så när jag haft 1 ½ timmas rast efter lunch så kom eva och vi dukade upp i konferensen för 50 pers till middag idag (torsdag) sen gick jag hem 16:00, hemskt ! :D
torsdag 19/2 jobbade 12-21. fick göra sallad (grönsallad, paprika, tomat, gurka, isbergsallad) till 72 pers men de var färre så blev över en massa som vi använda till tingsbackamackor dagen därpå. sen dukade vi lite grann å så å sen fick jag ta de lite lugnt å gå hem å käka middag. sen när jag kom tillbaka så serverade jag å emelie å ja hjälpte till lite med upplägget å plocka in disk, diska lite å gick hem å sov eh not.'
fredag 20/2 bytte så ja började 7. gjorde massa tingsbackamackor med david I vanlig jävla ordning. sen preppade jag frukostfat efter frukosten. aaaa va kul å jobba. statistik å sen duka för begravning, dammsög lite sånt å de. sluta 4 -.- usch
NY VECKA
måndag 23/2 7-4 .... tingsbacka mackor som vanlgit. frukost 8-9 sen preppa faten sen lite statistik. lunch. tillbaka dammsuga HELA konferensen. skura matsalen. typ satt i en timma gick hem 4...
tisdag 24/2 tingsbackamackorna som vanligt frukost 8-9. preppa faetn, gjorde semlor. lunch. kom tillbaka städade å dammtorka i köket, kasta på florsocker på semlorna sen gick ja hem å körde skoter vid halv 2
vecka
måndag 9/2 första dagen, gjorde inte nåt speciellt fick sitta å prata å sen skriva lite statistik sen gå hem,
tisdag 10/2 Öh började vid 7. kom in i köket och fick göra tingsbacka mackorna tillsammans med eva. gick väl bra. sen vid 8a fikade vi frukost till typ 9 och efter det fick jag lägga upp alla frukost saker till morgondagen tyyyp. efter lunch så var det lite statistik och undra om de inte var då vi ställde fram i konferensen, gick hem efter 2 fikat.
onsdag 11/2 frukost med emelie, började 7. gjorde mackorna men idag var det bara 20 mackor. efter det så var det några fler mackor, nämligen 11, till en konferens på tingsbacka med lite röra på. preppade upp, fikade å gick på lunch. kom tillbaka och gjorde faktiskt inte så mycket (say whaaat?). lite småpjoller fram till 2, fika sen gå hem.
torsdag 12/2 samma procedur fast idag var det med david (yes!). vi hjälptes åt att göra mackorna, å lite sånt. fikade och efter det fick jag gå i några rum och tömma de på sängkläder/handukar och ta ner det i tvätten. lunch på det sen preppa frukost och efter det 2 fika. sen kom eva å sa, hej du ska preppa klart lite grann sen ska du få vika lite handdukar till 4. vek handdukar och gick hem. ja de måste vart denna dag som vi gjorde kycklingssallad till bubba, yep, correct.
fredag 13/2 ledig
lördag 14/2 kom dit vid 9, diskade lite. fikade lite. dukade upp med eva till dopet och sedan så garnerade vi smörgåstårtorna med lax, gurka, räkor och lite citron sen spritsade jag kaviargrädde på sidan om och sen sa eva. det är så fint väder, gå hem så då flög jag hem till skotern och skotrade i det varma vädret.
söndag 15/2 jobb galtis JOBB inte praktik tack å hej!
tisdag 10/2 Öh började vid 7. kom in i köket och fick göra tingsbacka mackorna tillsammans med eva. gick väl bra. sen vid 8a fikade vi frukost till typ 9 och efter det fick jag lägga upp alla frukost saker till morgondagen tyyyp. efter lunch så var det lite statistik och undra om de inte var då vi ställde fram i konferensen, gick hem efter 2 fikat.
onsdag 11/2 frukost med emelie, började 7. gjorde mackorna men idag var det bara 20 mackor. efter det så var det några fler mackor, nämligen 11, till en konferens på tingsbacka med lite röra på. preppade upp, fikade å gick på lunch. kom tillbaka och gjorde faktiskt inte så mycket (say whaaat?). lite småpjoller fram till 2, fika sen gå hem.
torsdag 12/2 samma procedur fast idag var det med david (yes!). vi hjälptes åt att göra mackorna, å lite sånt. fikade och efter det fick jag gå i några rum och tömma de på sängkläder/handukar och ta ner det i tvätten. lunch på det sen preppa frukost och efter det 2 fika. sen kom eva å sa, hej du ska preppa klart lite grann sen ska du få vika lite handdukar till 4. vek handdukar och gick hem. ja de måste vart denna dag som vi gjorde kycklingssallad till bubba, yep, correct.
fredag 13/2 ledig
lördag 14/2 kom dit vid 9, diskade lite. fikade lite. dukade upp med eva till dopet och sedan så garnerade vi smörgåstårtorna med lax, gurka, räkor och lite citron sen spritsade jag kaviargrädde på sidan om och sen sa eva. det är så fint väder, gå hem så då flög jag hem till skotern och skotrade i det varma vädret.
söndag 15/2 jobb galtis JOBB inte praktik tack å hej!
hm
Fredag 30/1-09 [kraja] Var på fel ställe idag, kom dock inte på de förän söndag typ xD Riktigt rolig fredag kväll, mycket a la carte å sånt. Öh stundtals var det inte så roligt som t.ex när jag skalade 10 kg mandel, tur klas hjälpte mig lite på slutet eller som när jag stress hackade morötter å stress skalade palsternackor! jag och henrik preppade som mest inför lördagen å söndagen..
Lördag 31/1-09, jobb galtis, jobba me sara, gick bra, stress max när fredrik komme me fetgänget.
söndag 1/2-09 [kraja/sackaträsk] Kom in vid 4 å började packa lite grann å planera vad vi skulle ha me oss, gjorde lite skottsallad, skinnade röding, lagade p mat å sen packa vi bussen å stack iväg. Just vid sackaträsk vägaskelet så ringde oscar å sa att vi hade glömt soppan så vi brassa tillbaka å hämta skiten & det var lugnt när vi kom fram igen. bar ut allt i tältet & kåtan å började etablera oss, precis som i torsdags. Lika roligt också! Johan var också med så jag å han fick lägga förrätten = get ost cantolini (kom inte ihåg riktigt va de hette) och en kantarellsoppa med grönt på. Sen så när vi hade gjort de gick johan ner i tältet å började skära/lägga efterrätterna så jag och henrik la varma = en klick mos, 2 renbitar, liten svampragu och lite lingon ovanpå. Jag spritsade moset å kasta på lingonet och henrik la köttet + ragun. När de hade ätit bar vi in alla efterätter och tog disken å for hem.
måndag 2/2-09 [hatten] preppade shiitake svamp, lök, ostron skivlingar, sockerlag till sorbén, lite isbergssallad å sånt till a la carten. Kul kväll med ganska mycket folk, audi hade bokning så jag fick hjälpa till ganska mycket med upplägg till 3 rättersen. var också lite "chef" för upplägget av monsterburgarna, kul! :)
tisdag 3/2-09 [vaito/hatten/kraja] Lunchcatering med pete. vi hade 2 lunchcateringar så jag fick ta hand om en nästan helt själv. packade och checkade av checklistan och väntade sen på varma och pete så drog vi iväg. Vi ställde upp ena och tog hem den andra men när vi skulle åka hem så hade backen fastnat så vi fick mecka lite å starta på 3an men det gick bra. så när vi hämtat cateringarna drack vi kaffe, ställde in det i disken och drog ner till kraja där jag mixade en lite skottsallad och sen ställde i ordning allt för pete's kväll i jaktstugan. Mycke göra, lite stress men kul!:)
onsdag 4/2-09[kraja] kväll. Preppade upp lite grann inför kvällens a la carté. Eftersom det var min sista kväll på kraja och vi inte hade så mycket göra fick jag göra en tårta (kommer bild sen) och bjuda folket på. Kul men tråkigt att det var sista kvällen där :[
torsdag 5/2-09[hatten] kväll. Sista kvällen på hatten, men det var inte som på kraja. nej här var de full rulle och jonas hade mig att arbeta mot klockan. De kändes bra att få stress på sig även fast den inte var helt riktig men.. ändå som känslan! gjorde mest mackor den kvällen å hjälpte till med lite upplägg. tog farväl å for hem!
Fredag 6/2 ledig
Lördag 7/2 [galtis/hatten] blev hämtad av per på shell, vi for å hämta lite kläder å pellets innan vi drog upp till galtis. när vi kommit fram så gick vi först in i personalboendet en sväng å kika sen in till hotellet, AMG Lodge eller Silver Lodge som de heter. Och direkt vi klev genom dörrn höll jag på svimma. Å jag var nog i chock halva kvällen. så ruskigt fint! Pär visade mig runt å sen bytte vi om. gjorde en skottsallad, mosade potatis, tog citron cest + citron saft till ett smör med smält smör, capris och vitlök tror ja. Till rödingen som serverades till gästerna. Sen så fick jag skiva lite potatisar å rotfrukter till personalen å blanda om åsså gjorde vi skitgott mos (räkor, kräftskärtar, lime- och citroncest, svartpeppar) som vi spritsade i vårrullsdeg som vi rullade ihop så de såg ut som vårrullar :P dessa skulle in i ugnen ett tag å sen ut till rödingen. Fick joxa på lite där sen behövdes de folk på hatten för de satt i skiten ! :[ Så jag fick åka lastbil ner med daniel åsså släppte han av mig. Sattes direkt in i att göra gurkburk (paprika + gurka) till cesar sallad. Porsche hade gjort nån ändring. Rolig kväll men kraftigt jobbig, hade ont i skallen å lite sånt men det gick an ! :)
Sista från Kraja/Hatten sorgligt nog :(
Tack för tiden innofficiellt här på bloggen!
Lördag 31/1-09, jobb galtis, jobba me sara, gick bra, stress max när fredrik komme me fetgänget.
söndag 1/2-09 [kraja/sackaträsk] Kom in vid 4 å började packa lite grann å planera vad vi skulle ha me oss, gjorde lite skottsallad, skinnade röding, lagade p mat å sen packa vi bussen å stack iväg. Just vid sackaträsk vägaskelet så ringde oscar å sa att vi hade glömt soppan så vi brassa tillbaka å hämta skiten & det var lugnt när vi kom fram igen. bar ut allt i tältet & kåtan å började etablera oss, precis som i torsdags. Lika roligt också! Johan var också med så jag å han fick lägga förrätten = get ost cantolini (kom inte ihåg riktigt va de hette) och en kantarellsoppa med grönt på. Sen så när vi hade gjort de gick johan ner i tältet å började skära/lägga efterrätterna så jag och henrik la varma = en klick mos, 2 renbitar, liten svampragu och lite lingon ovanpå. Jag spritsade moset å kasta på lingonet och henrik la köttet + ragun. När de hade ätit bar vi in alla efterätter och tog disken å for hem.
måndag 2/2-09 [hatten] preppade shiitake svamp, lök, ostron skivlingar, sockerlag till sorbén, lite isbergssallad å sånt till a la carten. Kul kväll med ganska mycket folk, audi hade bokning så jag fick hjälpa till ganska mycket med upplägg till 3 rättersen. var också lite "chef" för upplägget av monsterburgarna, kul! :)
tisdag 3/2-09 [vaito/hatten/kraja] Lunchcatering med pete. vi hade 2 lunchcateringar så jag fick ta hand om en nästan helt själv. packade och checkade av checklistan och väntade sen på varma och pete så drog vi iväg. Vi ställde upp ena och tog hem den andra men när vi skulle åka hem så hade backen fastnat så vi fick mecka lite å starta på 3an men det gick bra. så när vi hämtat cateringarna drack vi kaffe, ställde in det i disken och drog ner till kraja där jag mixade en lite skottsallad och sen ställde i ordning allt för pete's kväll i jaktstugan. Mycke göra, lite stress men kul!:)
onsdag 4/2-09[kraja] kväll. Preppade upp lite grann inför kvällens a la carté. Eftersom det var min sista kväll på kraja och vi inte hade så mycket göra fick jag göra en tårta (kommer bild sen) och bjuda folket på. Kul men tråkigt att det var sista kvällen där :[
torsdag 5/2-09[hatten] kväll. Sista kvällen på hatten, men det var inte som på kraja. nej här var de full rulle och jonas hade mig att arbeta mot klockan. De kändes bra att få stress på sig även fast den inte var helt riktig men.. ändå som känslan! gjorde mest mackor den kvällen å hjälpte till med lite upplägg. tog farväl å for hem!
Fredag 6/2 ledig
Lördag 7/2 [galtis/hatten] blev hämtad av per på shell, vi for å hämta lite kläder å pellets innan vi drog upp till galtis. när vi kommit fram så gick vi först in i personalboendet en sväng å kika sen in till hotellet, AMG Lodge eller Silver Lodge som de heter. Och direkt vi klev genom dörrn höll jag på svimma. Å jag var nog i chock halva kvällen. så ruskigt fint! Pär visade mig runt å sen bytte vi om. gjorde en skottsallad, mosade potatis, tog citron cest + citron saft till ett smör med smält smör, capris och vitlök tror ja. Till rödingen som serverades till gästerna. Sen så fick jag skiva lite potatisar å rotfrukter till personalen å blanda om åsså gjorde vi skitgott mos (räkor, kräftskärtar, lime- och citroncest, svartpeppar) som vi spritsade i vårrullsdeg som vi rullade ihop så de såg ut som vårrullar :P dessa skulle in i ugnen ett tag å sen ut till rödingen. Fick joxa på lite där sen behövdes de folk på hatten för de satt i skiten ! :[ Så jag fick åka lastbil ner med daniel åsså släppte han av mig. Sattes direkt in i att göra gurkburk (paprika + gurka) till cesar sallad. Porsche hade gjort nån ändring. Rolig kväll men kraftigt jobbig, hade ont i skallen å lite sånt men det gick an ! :)
Sista från Kraja/Hatten sorgligt nog :(
Tack för tiden innofficiellt här på bloggen!
